akun.kg

Пирог с брокколи PDF Печать

Тесто

- 100 мл растопленного сливочного масла

- 350 мл муки “Акун”

- 1 ч л разрыхлителя

- 75 мл воды

- щепотка соли и сахара ( по желанию)

ИЛИ

- 400 г любого теста ( слоенное, песочное.. дрожжевое итд)

Начинка

- 500 г брокколи

- 100 г  сосискок или колбасы

- 200 мл молоко

- 200 г плавленного сыра ( можно с добавками)

- 2 яйца

- соль, специи, перец по вкусу

Способ приготовления:

. Смешать муку с разрыхлителем , соль,сахаром,..

. Добавить масло, тщательно перемешать и долить воду

. Замесить эластичное тесто, и выложить в форму диаметром 26 см предварительно смазанную маслом

. Разобрать брокколи на соцветия, и забланшировать в соленой воде в течении 5- 6 минут

. Порезать сосиски кусочками, смешать с брокколи. и выложить на дно пирога

. Подогреть молоко, добавить в молоко плавленный сыр и тщательно размешать, слегка остудить

. Взбить слегка яйца и добавить в молочную смесь, добавить специи по вкусу и вылить в пирог

. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 С 30 минут (по необходимости накрыть фольгой или бумагой, чтобы не слишком зажарился)

Приятного аппетита!